1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Effect of glyceroland corn oil onphysicochemicalproperties ofpolysaccharide films– A comparative study Miguel A. CerqueiraBartolomeu Warlene Silva deSouzaJ. A. Teixeira2011 год

Effect of glycerol and corn oil on physicochemical properties of polysaccharide films – A comparative study
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2011
Авторы: Miguel A. Cerqueira, Bartolomeu Warlene Silva de Souza, J. A. Teixeira, A. A. Vicente
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Hydrocolloids
Ключевые слова: Nanocomposite Films for Food Packaging, Polysaccharides Composition and Applications, Postharvest Quality and Shelf Life Management
Другие ссылки: Food Hydrocolloids (HTML)
RepositóriUM (Universidade do Minho) (PDF)
RepositóriUM (Universidade do Minho) (HTML)