1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Functional propertiesand starchdigestibility ofinstant Jasmine riceporridges Khongsak SrikaeoP. A. Sopade2010 год

Functional properties and starch digestibility of instant Jasmine rice porridges
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2010
Авторы: Khongsak Srikaeo, P. A. Sopade
Издательство: Elsevier BV
Источник: Carbohydrate Polymers
Ключевые слова: Food composition and properties, Proteins in Food Systems, Food and Agricultural Sciences