1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Characterization ofaroma compounds inPortuguese extravirgin olive oilsfrom Galega Vulgarand Cobrançosacultivars using GC–Oand GC×GC–ToFMS M.F. PeresHenryk H. JeleńMałgorzata Majcher2013 год

Characterization of aroma compounds in Portuguese extra virgin olive oils from Galega Vulgar and Cobrançosa cultivars using GC–O and GC×GC–ToFMS
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2013
Авторы: M.F. Peres, Henryk H. Jeleń, Małgorzata Majcher, M. Arraias, L. L. Martins, Suzana Ferreira‐Dias
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Research International
Ключевые слова: Edible Oils Quality and Analysis, Advanced Chemical Sensor Technologies, Meat and Animal Product Quality
Другие ссылки: Food Research International (HTML)
University of Lisbon Repository (University of Lisbon) (PDF)
University of Lisbon Repository (University of Lisbon) (HTML)
University of Lisbon Repository (University of Lisbon) (PDF)
University of Lisbon Repository (University of Lisbon) (HTML)