1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Microbiologicalsurvey ofready-to-eat foodsand associatedpreparation surfacesin retaildelicatessens,Johannesburg, SouthAfrica C.A. ChristisonD. LindsayA. von Holy2007 год

Microbiological survey of ready-to-eat foods and associated preparation surfaces in retail delicatessens, Johannesburg, South Africa
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2007
Авторы: C.A. Christison, D. Lindsay, A. von Holy
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Control
Ключевые слова: Food Safety and Hygiene, Salmonella and Campylobacter epidemiology, Listeria monocytogenes in Food Safety