1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Invited Review:β-Lactoglobulin:Binding Properties,Structure, andFunction George KontopidisCarl HoltLindsay Sawyer2004 год

Invited Review: β-Lactoglobulin: Binding Properties, Structure, and Function
review

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2004
Авторы: George Kontopidis, Carl Holt, Lindsay Sawyer
Издательство: Elsevier BV
Источник: Journal of Dairy Science
Ключевые слова: Proteins in Food Systems, Phytase and its Applications, Polysaccharides and Plant Cell Walls
Другие ссылки: Journal of Dairy Science (PDF)
Journal of Dairy Science (HTML)
PubMed (HTML)