1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Food preservation byhurdle technology L. LeistnerL.G.M. Gorris1995 год

Food preservation by hurdle technology
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 1995
Авторы: L. Leistner, L.G.M. Gorris
Издательство: Elsevier BV
Источник: Trends in Food Science & Technology
Ключевые слова: Advanced Chemical Sensor Technologies, Meat and Animal Product Quality, Listeria monocytogenes in Food Safety