1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Microbiologicalquality of selectedstreet foods from arestricted area ofSão Paulo city,Brazil Agnes HanashiroMarisa MoritaGlavur R. Matté2004 год

Microbiological quality of selected street foods from a restricted area of São Paulo city, Brazil
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2004
Авторы: Agnes Hanashiro, Marisa Morita, Glavur R. Matté, Maria Helena Matté, Elizabeth A.F.S. Torres
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Control
Ключевые слова: Food Safety and Hygiene, Listeria monocytogenes in Food Safety, Salmonella and Campylobacter epidemiology