1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Yogurt as probioticcarrier food Analie Lourens-HattinghB.C. Viljoen2001 год

Yogurt as probiotic carrier food
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2001
Авторы: Analie Lourens-Hattingh, B.C. Viljoen
Издательство: Elsevier BV
Источник: International Dairy Journal
Ключевые слова: Probiotics and Fermented Foods, Microbial Metabolites in Food Biotechnology, Food composition and properties