1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Mathematical modelingof hotair/electrohydrodynamic (EHD) dryingkinetics of mushroomslices Somayeh Taghian DinaniNasser HamdamiMohammad Shahedi2014 год

Mathematical modeling of hot air/electrohydrodynamic (EHD) drying kinetics of mushroom slices
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2014
Авторы: Somayeh Taghian Dinani, Nasser Hamdami, Mohammad Shahedi, Michel Havet
Издательство: Elsevier BV
Источник: Energy Conversion and Management
Ключевые слова: Food Drying and Modeling, Freezing and Crystallization Processes, Microbial Inactivation Methods
Другие ссылки: Energy Conversion and Management (HTML)
hal.science (HTML)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (HTML)