1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Microencapsulationwith chitosan byspray drying forindustry applications– A review Berta N. EstevinhoFernando RochaLúcia Santos2013 год

Microencapsulation with chitosan by spray drying for industry applications – A review

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2013
Авторы: Berta N. Estevinho, Fernando Rocha, Lúcia Santos, Arminda Alves
Издательство: Elsevier BV
Источник: Trends in Food Science & Technology
Ключевые слова: Microencapsulation and Drying Processes, Nanocomposite Films for Food Packaging, Advanced Drug Delivery Systems