1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Raoult’s law basedfood water sorptionisotherm Piotr P. Lewicki2000 год

Raoult’s law based food water sorption isotherm
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2000
Авторы: Piotr P. Lewicki
Издательство: Elsevier BV
Источник: Journal of Food Engineering
Ключевые слова: Magnetic and Electromagnetic Effects, Food Drying and Modeling, Microencapsulation and Drying Processes