1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Perspectives forchitosan basedantimicrobial filmsin food applications Pradip Kumar DuttaShipra TripathiGopal K. Mehrotra2008 год

Perspectives for chitosan based antimicrobial films in food applications
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2008
Авторы: Pradip Kumar Dutta, Shipra Tripathi, Gopal K. Mehrotra, Joydeep Dutta
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Nanocomposite Films for Food Packaging, Antimicrobial agents and applications, Essential Oils and Antimicrobial Activity