1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
The chilling ofcarcasses J.W. SavellS.L. MuellerB.E. Baird2005 год

The chilling of carcasses
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2005
Авторы: J.W. Savell, S.L. Mueller, B.E. Baird
Издательство: Elsevier BV
Источник: Meat Science
Ключевые слова: Meat and Animal Product Quality, Postharvest Quality and Shelf Life Management, Advanced Chemical Sensor Technologies
Другие ссылки: Meat Science (HTML)
PubMed (HTML)