1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Sensory profile,soluble sugars,organic acids, andmineral content inmilk- and soy-juicebased beverages Víctor AndrésM. Dolores TenorioMaría José Villanueva2014 год

Sensory profile, soluble sugars, organic acids, and mineral content in milk- and soy-juice based beverages
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2014
Авторы: Víctor Andrés, M. Dolores Tenorio, María José Villanueva
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Biochemical Analysis and Sensing Techniques, Meat and Animal Product Quality, Food Quality and Safety Studies
Другие ссылки: Food Chemistry (HTML)
PubMed (HTML)