1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Enterococci at thecrossroads of foodsafety? Charles M. A. P. FranzWilhelm H. HolzapfelMichael E. Stiles1999 год

Enterococci at the crossroads of food safety?
review

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 1999
Авторы: Charles M. A. P. Franz, Wilhelm H. Holzapfel, Michael E. Stiles
Издательство: Elsevier BV
Источник: International Journal of Food Microbiology
Ключевые слова: Probiotics and Fermented Foods, Listeria monocytogenes in Food Safety, Food Safety and Hygiene
Другие ссылки: International Journal of Food Microbiology (HTML)
PubMed (HTML)