1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Chinese dark teas:Postfermentation,chemistry andbiological activities Liang ZhangZhengzhu ZhangYibin Zhou2013 год

Chinese dark teas: Postfermentation, chemistry and biological activities
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2013
Авторы: Liang Zhang, Zhengzhu Zhang, Yibin Zhou, Tie-Jun Ling, Xiaochun Wan
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Research International
Ключевые слова: Tea Polyphenols and Effects, Phytochemicals and Antioxidant Activities, Food Quality and Safety Studies