1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Antioxidant activityof selected essentialoil components in twolipid model systems Giuseppe RubertoM. Tiziana Baratta2000 год

Antioxidant activity of selected essential oil components in two lipid model systems
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2000
Авторы: Giuseppe Ruberto, M. Tiziana Baratta
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Essential Oils and Antimicrobial Activity, Free Radicals and Antioxidants, Phytochemicals and Antioxidant Activities