1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Meat quality ofAngus, Simmental,Charolais andLimousin steerscompared at the sameintramuscular fatcontent A. ChambazM.R.L. ScheederMichael Kreuzer2003 год

Meat quality of Angus, Simmental, Charolais and Limousin steers compared at the same intramuscular fat content
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2003
Авторы: A. Chambaz, M.R.L. Scheeder, Michael Kreuzer, Pierre-Alain Dufey
Издательство: Elsevier BV
Источник: Meat Science
Ключевые слова: Meat and Animal Product Quality, Animal Nutrition and Physiology, Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Другие ссылки: Meat Science (HTML)
PubMed (HTML)