1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Relationship betweengranule size and invitro digestibilityof maize and potatostarches Sushil DhitalAshok K. ShresthaMichael J. Gidley2010 год

Relationship between granule size and in vitro digestibility of maize and potato starches
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2010
Авторы: Sushil Dhital, Ashok K. Shrestha, Michael J. Gidley
Издательство: Elsevier BV
Источник: Carbohydrate Polymers
Ключевые слова: Food composition and properties, Proteins in Food Systems, Phytase and its Applications