1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
The preparation andcharacterisation of aseries of chemicallymodified potatostarches Jiaxin FangPaul FowlerJ. Tomkinson2002 год

The preparation and characterisation of a series of chemically modified potato starches
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2002
Авторы: Jiaxin Fang, Paul Fowler, J. Tomkinson, Callum A. S. Hill
Издательство: Elsevier BV
Источник: Carbohydrate Polymers
Ключевые слова: Food composition and properties, Microbial Metabolites in Food Biotechnology, Clay minerals and soil interactions