1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Screening of lacticacid bacteriaisolated fromfermented tableolives with probioticpotential J. Bautista‐GallegoFrancisco Noé Arroyo‐LópezKalliopi Rantsiou2012 год

Screening of lactic acid bacteria isolated from fermented table olives with probiotic potential
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2012
Авторы: J. Bautista‐Gallego, Francisco Noé Arroyo‐López, Kalliopi Rantsiou, Rufino Jiménez-Dı́az, António Garrido, Luca Cocolin
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Research International
Ключевые слова: Probiotics and Fermented Foods, Edible Oils Quality and Analysis, Cassava research and cyanide
Другие ссылки: Food Research International (HTML)
Institutional Research Information System University of Turin (University of Turin) (PDF)
Institutional Research Information System University of Turin (University of Turin) (HTML)