1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Predicting microbialgrowth: growthresponses ofsalmonellae in alaboratory medium asaffected by pH,sodium chloride andstorage temperature Angela M. GibsonN. BratchellT.A. Roberts1988 год

Predicting microbial growth: growth responses of salmonellae in a laboratory medium as affected by pH, sodium chloride and storage temperature
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 1988
Авторы: Angela M. Gibson, N. Bratchell, T.A. Roberts
Издательство: Elsevier BV
Источник: International Journal of Food Microbiology
Ключевые слова: Listeria monocytogenes in Food Safety, Meat and Animal Product Quality, Advanced Chemical Sensor Technologies
Другие ссылки: International Journal of Food Microbiology (HTML)
PubMed (HTML)