1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Increase oftrans-resveratrol intypical Sicilian wineusing β-Glucosidasefrom various sources Aldo TodaroRosa PalmeriRiccardo N. Barbagallo2007 год

Increase of trans-resveratrol in typical Sicilian wine using β-Glucosidase from various sources
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2007
Авторы: Aldo Todaro, Rosa Palmeri, Riccardo N. Barbagallo, Pier Giorgio Pifferi, Giovanni Spagna
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Sirtuins and Resveratrol in Medicine, Biochemical and biochemical processes, Tea Polyphenols and Effects