1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Bean cultivars(Phaseolus vulgarisL.) have similar highantioxidant capacity,in vitro inhibitionof α-amylase andα-glucosidase whilediverse phenolic… Luis MojicaAllison MeyerMark A. Berhow2014 год

Bean cultivars (Phaseolus vulgaris L.) have similar high antioxidant capacity, in vitro inhibition of α-amylase and α-glucosidase while diverse phenolic composition and concentration
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2014
Авторы: Luis Mojica, Allison Meyer, Mark A. Berhow, Elvira González de Mejı́a
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Research International
Ключевые слова: Phytochemicals and Antioxidant Activities, Natural Antidiabetic Agents Studies, Biochemical and biochemical processes