1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Physical, mechanicaland antibacterialproperties ofalginate film: Effectof the crosslinkingdegree and oreganoessential oilconcentration Sergio BenavidesRicardo Villalobos‐CarvajalJuan E. Reyes2011 год

Physical, mechanical and antibacterial properties of alginate film: Effect of the crosslinking degree and oregano essential oil concentration
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2011
Авторы: Sergio Benavides, Ricardo Villalobos‐Carvajal, Juan E. Reyes
Издательство: Elsevier BV
Источник: Journal of Food Engineering
Ключевые слова: Nanocomposite Films for Food Packaging, Essential Oils and Antimicrobial Activity, Postharvest Quality and Shelf Life Management