1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
ChromaticCharacteristics andOptically DerivedCompositionalDescriptors ofMicro-oxygenatedWines from Vitisvinifera cv. Merlotand CabernetSauvignon Sierra RayneStacey I. SheppardTom Di Bello2008 год

Chromatic Characteristics and Optically Derived Compositional Descriptors of Micro-oxygenated Wines from Vitis vinifera cv. Merlot and Cabernet Sauvignon
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2008
Авторы: Sierra Rayne, Stacey I. Sheppard, Tom Di Bello, Nigel J. Eggers
Издательство: Springer Science+Business Media
Источник: Food and Bioprocess Technology
Ключевые слова: Fermentation and Sensory Analysis, Horticultural and Viticultural Research, Phytochemicals and Antioxidant Activities