1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Combined effects ofchemical dip and/orcarrageenan coatingand/or controlledatmosphere on qualityof fresh-cut banana Sheryl Lozel Sadili BicoMaria Filomena de Jesus RaposoRui Morais2008 год

Combined effects of chemical dip and/or carrageenan coating and/or controlled atmosphere on quality of fresh-cut banana
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2008
Авторы: Sheryl Lozel Sadili Bico, Maria Filomena de Jesus Raposo, Rui Morais, Alcina M. M. B. Morais
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Control
Ключевые слова: Nanocomposite Films for Food Packaging, Postharvest Quality and Shelf Life Management, Phytochemicals and Antioxidant Activities
Другие ссылки: Food Control (HTML)
Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa (Universidade Católica Portuguesa) (PDF)
Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa (Universidade Católica Portuguesa) (HTML)