1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Tasting Food, TastingFreedom: Excursionsinto Eating, Culture,and the Past William Roseberry1997 год

Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Аннотация: Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past. Sidney W. Mintz. Boston: Beacon Press, 1996.149 pp.
Год издания: 1997
Авторы: William Roseberry
Издательство: Wiley
Источник: American Anthropologist
Ключевые слова: Culinary Culture and Tourism