1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
The influence ofmicrowave-assisteddrying techniques onthe rehydrationbehavior ofblueberries (Vaccinium corymbosumL.) Magdalena ZielińskaMarek Markowski2015 год

The influence of microwave-assisted drying techniques on the rehydration behavior of blueberries ( Vaccinium corymbosum L.)
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2015
Авторы: Magdalena Zielińska, Marek Markowski
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Food Drying and Modeling, Microbial Inactivation Methods, Postharvest Quality and Shelf Life Management
Другие ссылки: Food Chemistry (HTML)
PubMed (HTML)