1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Browning inhibitionand microbial controlin fresh-cutpersimmon (Diospyroskaki Thunb. cv. RojoBrillante) by applepectin-based ediblecoatings E. SanchísSara Herrero GonzálezC. Ghidelli2015 год

Browning inhibition and microbial control in fresh-cut persimmon (Diospyros kaki Thunb. cv. Rojo Brillante) by apple pectin-based edible coatings
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2015
Авторы: E. Sanchís, Sara Herrero González, C. Ghidelli, Chirag C. Sheth, M. Mateos, Lluı́s Palou, María B. Pérez‐Gago
Издательство: Elsevier BV
Источник: Postharvest Biology and Technology
Ключевые слова: Postharvest Quality and Shelf Life Management, Nanocomposite Films for Food Packaging, Phytochemicals and Antioxidant Activities
Другие ссылки: Postharvest Biology and Technology (HTML)
Redivia (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)) (PDF)
Redivia (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)) (HTML)