1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Characterization andMeasurement ofAnthocyanins byUV‐VisibleSpectroscopy M. Mónica GiustiRonald E. Wrolstad2001 год

Characterization and Measurement of Anthocyanins by UV‐Visible Spectroscopy
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2001
Авторы: M. Mónica Giusti, Ronald E. Wrolstad
Издательство: Wiley
Источник: Current Protocols in Food Analytical Chemistry
Ключевые слова: Metabolomics and Mass Spectrometry Studies, Spectroscopy and Chemometric Analyses, Phytochemicals and Antioxidant Activities