1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Экология ибезотходныетехнологии вхлебопекарном икондитерскомпроизводствах Первышина Галина Григорьевна2023 год

Экология и безотходные технологии в хлебопекарном и кондитерском производствах : учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...19.03.04.30 Технология продукции и организация общественного питания
электронный учебно-методический комплекс

Электронный курс
Переход в систему электронного обучения СФУ «eКурсы».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Экология и безотходные технологии в хлебопекарном и кондитерском производствах : [учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...19.03.04.30 Технология продукции и организация общественного питания] / Г.Г Первышина. - Красноярск : СФУ, 2023. - Б. ц. - Текст : электронный.
Год издания: 2023
Авторы: Первышина Галина Григорьевна
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, ИТСУ
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск