Химия пищевых продуктов : учеб.-метод. комплекс [для студентов спец. 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»]электронный учебно-методический комплекс
Цифровые и тематические книжные коллекции издания
Содержание
- Рабочая программа
- Организационно-методические указания
- Учебно-методическое пособие для контрольных работ
- Учебно-методическое пособие для лабораторных работ
- Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы
- Контрольно-измерительные материалы
Похожие публикации
Современные методы исследований сырья и продукции питания : электрон. учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. подг…
- Евтухова Ольга Михайловна
- 2014 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : электрон. учеб.-метод. комплекс …
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2014 год
Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности : учеб.-метод. комплекс [для…
- Ермош Лариса Георгиевна
- 2014 год
Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и… : учебное пособие
- Наймушина Лилия Викторовна и др.
- 2023 год
Химия природного сырья : учеб.-метод. комплекс [для студентов спец. 240403.65 «Химическая технология природных…
- Ковальчук Анастасия Игоревна и др.
- 2014 год
Микробиологические и другие современные производства продовольственных товаров : учеб.-метод. комплекс [для студентов…
- Гуленкова Галина Сергеевна и др.
- 2015 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методическое пособие
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2019 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методический комплекс [для…
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2015 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методическое пособие
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2018 год
Управление качеством в сфере общественного питания на принципах ИСО и ХАССП : учебно-методический комплекс [для…
- Пушмина Ирина Николаевна
- 2013 год
Общая технология : электрон. учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. подг. 260800.62 «Технология продукции и…
- Евтухова Ольга Михайловна и др.
- 2014 год
Высокотехнологичные производства продуктов питания : лаб. практикум [для студентов напр. 260800.68 «Технология…
- Камоза Татьяна Леонтьевна и др.
- 2013 год
Пищевые и биологически активные добавки : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.62 «Технология…
- Губаненко Галина Александровна и др.
- 2013 год
Технология продукции общественного питания : учебное пособие
- Евтухова Ольга Михайловна и др.
- 2023 год
