1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Технология открытия ипродвижения (PR)ресторана :учеб.-метод. комплекс[для студентов напр.260800.68«Технология… Балябина Татьяна АнатольевнаСергачева Ольга МатвеевнаИзосимова Марина Владимировна2014 год

Технология открытия и продвижения (PR) ресторана : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания» магистерской программы «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»]
электронный учебно-методический комплекс

Полный текст
База данных: Каталог библиотеки СФУ (ББК65.43  Т384)
Библиографическое описание: Технология открытия и продвижения (PR) ресторана : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания» магистерской программы «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т ; сост.: Т. А. Балябина, О. М. Сергачева, М. В. Изосимова. - Электронные текстовые данные (самораспаковывающийся архив; 3,4 Мб). - Красноярск : СФУ, 2014. - (Электронная библиотека СФУ). - Загл. с титул. экрана. - ISBN 978-5-7638-2991-4. - Изд. № 2014-476. - Текст : электронный.
Аннотация: Учебно-методический комплекс по дисциплине «Технология открытия и продвижения (PR) ресторана» включает рабочую программу, организационно- методические указания, учебно-методическое пособие для практических занятий, курс лекций, учебно-методическое пособие для самостоятельной работы и контрольно-измерительные материалы. Предназначен для студентов направления 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания» магистерской программы «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания». Соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам третьего поколения.
Год издания: 2014
Редакторы, составители и др.: Балябина Татьяна Анатольевна (составитель); Сергачева Ольга Матвеевна (составитель); Изосимова Марина Владимировна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Содержание

  • Рабочая программа
  • Организационно-методические указания
  • Учебно-методическое пособие для практических занятий
  • Курс лекций
  • Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы
  • Контрольно-измерительные материалы

Похожие документы

Основы производствафункциональныхпродуктов питания Иванова Галина Валентиновна2014 год

Основы производства функциональных продуктов питания

  • Иванова Галина Валентиновна
  • 2014 год
Культура производстваи обслуживания вобщественном питании Сергачева Ольга Матвеевна2014 год

Культура производства и обслуживания в общественном питании

  • Сергачева Ольга Матвеевна
  • 2014 год
Управление качествомв сфере общественногопитания на принципахИСО и ХАССП Пушмина Ирина Николаевна2013 год

Управление качеством в сфере общественного питания на принципах ИСО и ХАССП

  • Пушмина Ирина Николаевна
  • 2013 год
Оптимизациятехнологическихпроцессовобщественного питания Струпан Екатерина Анатольевна2015 год

Оптимизация технологических процессов общественного питания

  • Струпан Екатерина Анатольевна
  • 2015 год
Кондитерскоепроизводство Струпан Екатерина АнатольевнаСтрупан Ольга Александровна2013 год

Кондитерское производство

  • Струпан Екатерина Анатольевна и др.
  • 2013 год
Статистическаяобработка результатовнаучных исследований Тимофеева Анастасия МихайловнаСафронова Татьяна Николаевна2014 год

Статистическая обработка результатов научных исследований

  • Тимофеева Анастасия Михайловна и др.
  • 2014 год
Информационныетехнологии поконтролю качествапищевого сырья иготовой продукции Сафронова Татьяна НиколаевнаТимофеева Анастасия Михайловна2015 год

Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2015 год
Концепциисовременногоестествознания Первышина Галина ГригорьевнаКротова Ирина Владимировна2014 год

Концепции современного естествознания

  • Первышина Галина Григорьевна и др.
  • 2014 год
Теоретические ипрактические основыполучения продуктовповышенной пищевойценности Ермош Лариса Георгиевна2014 год

Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности

  • Ермош Лариса Георгиевна
  • 2014 год
Информационныетехнологии поконтролю качествапищевого сырья иготовой продукции Сафронова Татьяна НиколаевнаТимофеева Анастасия Михайловна2014 год

Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2014 год
Современные методыисследований сырья ипродукции питания Евтухова Ольга Михайловна2014 год

Современные методы исследований сырья и продукции питания

  • Евтухова Ольга Михайловна
  • 2014 год
Технология продукцииобщественного питания Ермош Лариса ГеоргиевнаКамоза Татьяна ЛеонтьевнаЕвтухова Ольга Михайловна2014 год

Технология продукции общественного питания

  • Ермош Лариса Георгиевна и др.
  • 2014 год