Оптимизация технологических процессов общественного питания : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания», по магистерской программе «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»]электронный учебно-методический комплекс
Цифровые и тематические книжные коллекции издания
Содержание
- РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
- ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
- ПРЕЗЕНТАЦИИ
- УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
- КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
- УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
Похожие публикации
Основы производства функциональных продуктов питания : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.68 …
- Иванова Галина Валентиновна
- 2014 год
Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология…
- Камоза Татьяна Леонтьевна и др.
- 2015 год
Проектирование предприятий общественного питания : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.62 …
- Никулина Екатерина Олеговна и др.
- 2014 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : учебно-методический комплекс [для…
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2015 год
Статистическая обработка результатов научных исследований : учебно-методический комплекс [для магистрантов напр. 19…
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2015 год
Технология открытия и продвижения (PR) ресторана : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология…
- Балябина Татьяна Анатольевна и др.
- 2014 год
Технология продукции общественного питания : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.62 «Технология…
- Ермош Лариса Георгиевна и др.
- 2014 год
Культура производства и обслуживания в общественном питании : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 …
- Сергачева Ольга Матвеевна
- 2014 год
Стандартизация и контроль качества на предприятиях общественного питания : учебно-методический комплекс [для…
- Пушмина Ирина Николаевна
- 2014 год
Теоретические и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности : учеб.-метод. комплекс [для…
- Ермош Лариса Георгиевна
- 2014 год
Современные методы исследований сырья и продукции питания : электрон. учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. подг…
- Евтухова Ольга Михайловна
- 2014 год
Основы рационального питания : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.62 «Технология продукции и…
- Макарова Любовь Григорьевна
- 2013 год
Организация производства и обслуживания в ресторанных заведениях : учебно-методический комплекс [для студентов напр….
- Балябина Татьяна Анатольевна и др.
- 2014 год
Управление качеством в сфере общественного питания на принципах ИСО и ХАССП : учебно-методический комплекс [для…
- Пушмина Ирина Николаевна
- 2013 год
Бухгалтерский учет в общественном питании : учебно-методический комплекс [для студентов напр. подготовки 260800.62 …
- Игнатова Татьяна Васильевна и др.
- 2014 год
Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции : электрон. учеб.-метод. комплекс …
- Сафронова Татьяна Николаевна и др.
- 2014 год