1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Пищевые ибиологически активныедобавки :учебно-методическийкомплекс [длястудентов напр.260800.62«Технология… Губаненко Галина АлександровнаСтрупан Екатерина Анатольевна2013 год

Пищевые и биологически активные добавки : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания», профиля 260800.62.01 «Технология организации ресторанного дела» ]
электронный учебно-методический комплекс

Полный текст
База данных: Каталог библиотеки СФУ (641  П 368)
Библиографическое описание: Пищевые и биологически активные добавки : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания», профиля 260800.62.01 «Технология организации ресторанного дела» ] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т ; сост.: Г. А. Губаненко, Е. А. Струпан. - Электрон. текстовые данные (самораспаковывающийся архив; 2,02 Мб). - Красноярск : СФУ, 2013. - (Электронная библиотека СФУ. Учебно-методические комплексы дисциплин в авторской редакции). - Загл. с титул. экрана. - Текст : электронный.
Аннотация: Учебно-методический комплекс дисциплины предназначен для студентов направления подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания», профиля 260800.62.01 «Технология организации ресторанного дела».
Год издания: 2013
Редакторы, составители и др.: Губаненко Галина Александровна (составитель) ; Струпан Екатерина Анатольевна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Содержание

  • РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
  • КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ
  • УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
  • УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ
  • КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
  • УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

Похожие публикации

Основы рациональногопитания Макарова Любовь Григорьевна2013 год

Основы рационального питания : учебно-методический комплекс [для студентов напр. 260800.62 «Технология продукции и…

  • Макарова Любовь Григорьевна
  • 2013 год
Пищевые ибиологически активныедобавки Рыбакова Галина РаисовнаВеретнова Ольга ЮрьевнаЧепелева Галина Григорьевна2015 год

Пищевые и биологически активные добавки : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр.100800.62.01 «Товароведение и…

  • Рыбакова Галина Раисовна и др.
  • 2015 год

Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и… : учебное пособие

  • Наймушина Лилия Викторовна и др.
  • 2023 год

Пищевые добавки для хлебопекарного и кондитерского производства : [лабораторные работы] : учебно-методическое пособие

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2025 год

Пищевые и биологически активные добавки : методические указания

  • 2020 год
Микробиологические идругие современныепроизводствапродовольственныхтоваров Гуленкова Галина СергеевнаВеретнова Ольга Юрьевна2015 год

Микробиологические и другие современные производства продовольственных товаров : учеб.-метод. комплекс [для студентов…

  • Гуленкова Галина Сергеевна и др.
  • 2015 год
Химия пищевыхпродуктов Гоголева Ольга Валерьевна2014 год

Химия пищевых продуктов : учеб.-метод. комплекс [для студентов спец. 260800.62 «Технология продукции и организация…

  • Гоголева Ольга Валерьевна
  • 2014 год

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : Учебник

  • Позняковский Валерий Михайлович и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : Учебник

  • Позняковский Валерий Михайлович и др.
  • 2025 год

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : Учебник

  • Позняковский Валерий Михайлович и др.
  • 2021 год

Пищевые и биологически активные добавки. Ч. 1 : учебно-методический материал

  • Семенов П. Н.
  • 2020 год

Пищевые и биологически активные добавки. Ч. 2 : учебно-методический материал

  • Семенов П. Н.
  • 2019 год

Пищевые и биологически активные добавки : сборник задач

  • Мусаева Н. М. и др.
  • 2019 год
Разработкабиологически активнойдобавки с высокойантиоксидантнойактивностью Кочубей ЕлизаветаАлександровнаЛомовский Игорь ОлеговичАндреева Анастасия2025 год

Разработка биологически активной добавки с высокой антиоксидантной активностью : статья из журнала

  • Кочубей Елизавета Александровна и др.
  • 2025 год

Пищевые и биологически активные добавки : учебно-методическое пособие

  • Мусаева Н. М.
  • 2019 год

Пищевые и биологически активные добавки : учебно-методическое пособие

  • Мусаева Н. М.
  • 2019 год