1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Высокотехнологичныепроизводствапродуктов питания :учеб.-метод. комплекс[для студентов напр.260800.68«Технология… Камоза Татьяна ЛеонтьевнаСафронова Татьяна Николаевна2015 год

Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания»]
электронный учебно-методический комплекс

Полный текст
База данных: Каталог библиотеки СФУ (64  В932)
Библиографическое описание: Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания»] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т ; сост.: Т. Л. Камоза, Т. Н. Сафронова. - Электрон. текстовые данные (самораспаковывающийся архив; 4,6 Мб). - Красноярск : СФУ, 2015. - (Электронная библиотека СФУ). - Загл. с титул. экрана. - ISBN 978-5-7638-3203-7. - Изд. № 2015-506. - Текст : электронный.
Аннотация: Включает рабочую программу, организационно-методические указания, учебно-методическое пособие для лабораторных работ, курс лекций, учебно-методическое пособие для самостоятельной работы и контрольно-измерительные материалы. Предназначен для студентов направления 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания». Соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам третьего поколения.
Год издания: 2015
Редакторы, составители и др.: Камоза Татьяна Леонтьевна (составитель); Сафронова Татьяна Николаевна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск

Содержание

  • РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
  • ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
  • УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ
  • КУРС ЛЕКЦИЙ
  • УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
  • КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ