1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Вокруг света»
  5. Выпуск 2020 г. № 2
Почему хурма послезаморозки перестаетвязать? Жуков БорисСергеев Александр2020 год

Почему хурма после заморозки перестает вязать?
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ж 860)
Библиографическое описание: Жуков, Борис. Почему хурма после заморозки перестает вязать? / Борис Жуков, Александр Сергеев. - (Вопрос - ответ). - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2020. - № 2. - С. 88 : цв. фот. - ISSN 0321-0669.
Аннотация: После заморозки у хурмы происходит гидролизация танинов, что способствует исчезновению вяжущего вкуса.
Год издания: 2020
Авторы: Жуков Борис , Сергеев Александр
Источник: Вокруг света
Выпуск: № 2
Номера страниц: 88
Количество экземпляров:
  • Книгохранилище научной литературы (пр. Свободный, 79, 3 этаж): свободно 1 из 1 экземпляров