1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Вокруг света»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Высшая проба Насонова Алла2019 год

Высшая проба
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 316)
Библиографическое описание: Насонова, Алла. Высшая проба / Алла Насонова. - (Сверхчеловек). - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2019. - № 8. - С. 24-25 : ил. - ISSN 0321-0669.
Аннотация: Что такое вкус, как его различают и для чего нужна слепая дегустация продуктов.
Год издания: 2019
Авторы: Насонова Алла
Источник: Вокруг света
Выпуск: № 8
Номера страниц: 24-25
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Некоторые особенностикорреляции цвета сорганолептическимвосприятием пищевогопродукта Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичФелик Светлана Валерьевна2018 год

Некоторые особенности корреляции цвета с органолептическим восприятием пищевого продукта : статья из журнала

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2018 год
О современном понятиивкуса еды Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2020 год

О современном понятии вкуса еды : статья из журнала

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2020 год
Химия и аромагиявкуса Корж Алексей ПавловичБазарнова Ю. Г.2021 год

Химия и аромагия вкуса : статья из журнала

  • Корж Алексей Павлович и др.
  • 2021 год
О современном понятиивкуса еды Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2020 год

О современном понятии вкуса еды : статья из журнала

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2020 год
О современном понятиивкуса еды Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2020 год

О современном понятии вкуса еды : статья из журнала

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2020 год
Об использованииявления синестезиипри проектированиипродуктов питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2021 год

Об использовании явления синестезии при проектировании продуктов питания : статья из журнала

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2021 год
О современном понятиивкуса еды Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2020 год

О современном понятии вкуса еды : статья из журнала

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2020 год
Отбор проб продукта:качествогарантировано 2016 год

Отбор проб продукта: качество гарантировано : статья из журнала

  • 2016 год

Показать ещё

Изучение взаимногосинергизма сладкого,горького, соленого икислого вкусов дляпроектированиязаданного вкусового… Щебелев Василий ИгоревичСидоренко Юрий Ильич2018 год

Изучение взаимного синергизма сладкого, горького, соленого и кислого вкусов для проектирования… : статья из журнала

  • Щебелев Василий Игоревич и др.
  • 2018 год
Когда микроны имеютзначение. Роль малыхчастиц в большом миремолочной индустрии Кузьмичева А. М.Калмыкова Е. А.Шарапаева Е. В.2019 год

Когда микроны имеют значение. Роль малых частиц в большом мире молочной индустрии : статья из журнала

  • Кузьмичева А. М. и др.
  • 2019 год
Об использованииявления синестезиипри проектированиипродуктов питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2021 год

Об использовании явления синестезии при проектировании продуктов питания : статья из журнала

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2021 год
Дегустация пищевыхпродуктов - какмаркетинговоесредство формированияспроса истимулирования сбыта Данилова И. А.Спиридонова А. В.2017 год

Дегустация пищевых продуктов - как маркетинговое средство формирования спроса и стимулирования сбыта : статья из журнала

  • Данилова И. А. и др.
  • 2017 год
Подведены итогиМеждународногоконкурса-дегустации"Лучший вкус" 2015 год

Подведены итоги Международного конкурса-дегустации "Лучший вкус" : статья из журнала

  • 2015 год
Инструментальнаяоценка качествамолока по цветуредуктазной пробы срезазурином Горбунова Е. В.Чертов А. Н.Горбачев А. А.2018 год

Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином : статья из журнала

  • Горбунова Е. В. и др.
  • 2018 год
Развитиеорганолептическихметодов оценкипотребительскихпредпочтений присозданииперсонифицированныхпродуктов и… Балаболин Д. Н.Ливинский А. А.2020 год

Развитие органолептических методов оценки потребительских предпочтений при создании… : статья из журнала

  • Балаболин Д. Н. и др.
  • 2020 год
Теоретические основыформирования вкусовыхощущений приупотреблении пищевыхпродуктов Росляков Ю. Ф.Почицкая И. М.Литвяк В. В.2016 год

Теоретические основы формирования вкусовых ощущений при употреблении пищевых продуктов : статья из журнала

  • Росляков Ю. Ф. и др.
  • 2016 год