Библиографическое описание:Миронова, Марина. Жирно не будет / Мария Миронова. - (Национальное достояние). - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2019. - № 7. - С. 54-61 : цв. фот. - ISSN 0321-0669.
Аннотация:В статье рассказывается о фуа-гра: как гусиную печенку производят частные фермеры (от выращивания птиц и их откорма до приготовления деликатеса) ; чем фуа-гра, изготовленная в промышленных условиях, отличается от домашней, и что для французов значит этот национальный продукт.
