Сохраняются ли витамины в ягодах и фруктах при заморозке?статья из журнала
Похожие публикации
Хранение мяса в условиях акустической заморозки и оценка его биотоксичности
- Сидоренко Ю. И. и др.
- 2022 год
Хранение мяса в условиях акустической заморозки и оценка его биотоксичности
- Сидоренко Ю. И. и др.
- 2022 год
Влияние добавки овощей и круп на микробиологические и органолептические показатели…
- Золотокопова С. В. и др.
- 2021 год
Исследование условий хранения фруктов и ягод на этапах товародвижения в оптовой и розничной…
- Сучков Александр Николаевич и др.
- 2025 год
Использование метода попарных сопоставлений при оптимизации работы машины шоковой заморозки…
- Амбарцумова Т. Т. и др.
- 2017 год
Сохранение качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере
- Блинникова Ольга Михайловна и др.
- 2017 год
Методика расчета интенсивности испарения влаги при вакуумной сушке фруктов
- Шингисов Азрет Утебаевич
- 2023 год
Биокатализ быстрозамороженных ягод голубики при приготовлении полуфабрикатов для спиртных напитков
- Галлямова Любовь Павловна и др.
- 2025 год
Применение наноструктурированного витамина А при производстве кисломолочных функциональных…
- Кролевец А. А. и др.
- 2018 год
Изменение химического состава и антиоксидантной активности сушеных ягод при хранении
- Дмитриева А. Н. и др.
- 2016 год
Изменение содержания витаминов при производстве и хранении мучных кондитерских изделий
- Осипов Максим Владимирович и др.
- 2018 год