Все ли витамины, содержащиеся в продуктах, разрушаются при варке?статья из журнала
Похожие публикации
Применение наноструктурированного витамина А при производстве кисломолочных функциональных…
- Кролевец А. А. и др.
- 2018 год
Наноструктурированный витамин РР: свойства и применение в функциональных продуктах питания
- Кролевец А. А. и др.
- 2022 год
Наноструктурированный витамин E: его свойства и применение в функциональных продуктах питания
- Кролевец А. А. и др.
- 2021 год
Особенность определения содержания витамина Е (токоферолов) в молочных продуктах функциональной…
- Юрова Елена Анатольевна и др.
- 2020 год
Экспериментальные исследования технологических потерь холекальциферола и йода при обогащении…
- Золотин Александр Юрьевич и др.
- 2024 год
Математическая модель стабилизации материальных и тепловых потоков в замкнутом цикле при…
- Остриков А. Н. и др.
- 2014 год
Применение ацидоценоанабиоза при получении продуктов с пробиотическими свойствами на растительной…
- Сажина Е. И. и др.
- 2018 год
Взаимодействие гидроколлоидов и водорастворимых витаминов при конструировании обогащенных пищевых…
- Горшунова К. Д. и др.
- 2012 год
Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания
- Штерман Сергей Валерьевич и др.
- 2017 год
Новые подходы использования пищевых волокон при разработке специализированных пищевых продуктов…
- Бегунова Анна Васильевна и др.
- 2024 год
Изучение биохимических показателей крови при субхроническом введении озонированного…
- Соловьева А. Г. и др.
- 2016 год
Вторично активные переносчики снижают приток цитокининов в побеги растений ячменя и подавляют их…
- Высоцкая Л. Б. и др.
- 2022 год
Дисбаланс окислительно-восстановительных процессов в околоплодных водах при преэклампсии
- Погорелова Т. Н. и др.
- 2018 год
Сравнительное исследование метаболизма жирных кислот в крови и других тканях при сахарном диабете…
- Микаелян Н. П. и др.
- 2016 год