Объем и качество мясной продукции гусиной охоты в Кировской области

Зарубин Б. Е.; Колесников В. В.; Экономов А. В.; Козлова А. В.; Сергеев А. А.; Долгих М. А.; Шевнина М. С.; Соловьев В. А.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-295)

Библиографическое описание: Объем и качество мясной продукции гусиной охоты в Кировской области = Amount and quality of geese hunting meat products in the Kirov region / Б. Е. Зарубин, В. В. Колесников, А. В. Экономов [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник охотоведения. - 2023. - Т. 20, № 3. - С. 120-128 : 2 рис.; 6 табл. - Библиогр.: с. 126-127. - ISSN 1994-411X.

Аннотация: Гуси – белолобый (Anser albifrons) и гуменник (A. fabalis) – являются одними из значимых охотничьих ресурсов в России. Популярность гусей, как объектов охоты, высока и на территории северо-востока Европейской части страны. Гусей добывают весной и осенью в период миграций через территорию региона. Наиболее массовыми являются весенние миграции. Добыча птиц в апреле-мае составляет 65, 1% от годового объема использования ресурсов. В советский период ключевыми видами продукции, получаемыми при использовании ресурсов гусей, были пухо-перовая и мясная продукция. В настоящее время единственным видом продукции, который мотивирует охотничье использование этих водоплавающих, является мясо. В ходе работы количественно определен размер добычи гусей на территории региона, установлена средняя масса мясной тушки, выявлен сезонный объем получаемой продукции. Годовой объем мясной продукции, получаемой в Кировской области, оценивается более, чем в 51 тонну на сумму до 25, 7 миллионов рублей. Представлены первые результаты оценки загрязненности мясной продукции, включая оригинальные материалы по содержанию биогенных и токсичных элементов в мышечных тканях и внутренних органах гуменников. Пробы мяса, печени и почек некоторых особей диких гусей содержат опасные для человека концентрации свинца и кадмия. Появление тяжелых металлов в организме птиц связано с техногенным воздействием человека на среду обитания и, возможно, применением содержащих свинец дробовых зарядов при добыче водоплавающей дичи.

Год издания: 2023

Авторы: Зарубин Б. Е. , Колесников В. В. , Экономов А. В. , Козлова А. В. , Сергеев А. А. , Долгих М. А. , Шевнина М. С. , Соловьев В. А.

Источник: Вестник охотоведения

Выпуск: Т. 20, № 3

Номера страниц: 120-128

Количество экземпляров:

Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Видовая структура уток Кировской области и ее изменения за последние 40 лет

Зарубин Б. Е. и др.
2019 год

Результаты анкетирования охотников и специалистов охотничьего хозяйства Иркутской области по…

Вашукевич Ю. Е. и др.
2023 год

К вопросу о сроках охоты на гусей в Архангельской области

Тупицын А. С.
2022 год

Особенности внутреннего охотничьего туризма в России

Экономов А. В. и др.
2024 год

Состояние и охотничье использование ресурсов гусей в России

Солоха А. В.
2024 год

Рецензия на статью Солоха А. В. Состояние и охотничье использование ресурсов гусей в России

Розенфельд С. Б. и др.
2025 год

Осенний учет гусей гуменников и белолобых на Гилёвском водохранилище Алтайского края в 2021 и…

Бондарев А. Я.
2024 год

Заготовки пушнины в Кировской области в довоенные, послевоенные и 60-е годы истекшего столетия

Козловский И. С. и др.
2021 год

Перспективы мониторинга водоплавающей дичи в Тюменской области

Солоха А. В.
2022 год

Изучение весенней охоты на уток посредством анкетирования

Солоха А. В. и др.
2024 год

Влияние промышленной ориентации региона на функционирование охотничьего хозяйства (на примере…

Просеков А. Ю.
2022 год

Утрата охотничьих ресурсов при запрете охоты и не освоении лимитов

Шулятьев А. А. и др.
2023 год

Копытные Владимирской области: динамика ресурсов и их использование

Перерва В. И. и др.
2023 год

Проблематика организации и ведения охотничьего хозяйства на территории белорусского сектора зоны…

Кудин М. В. и др.
2024 год

Современное состояние ресурсов диких копытных в Якутии

Степанова В. В. и др.
2025 год

Волк: проблема регулирования численности

Данилкин А. А.
2024 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Объем и качество мясной продукции гусиной охоты в Кировской области
статья из журнала

Похожие публикации