1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Вестник охотоведения»
  5. Выпуск 2023 г. Том 20. № 3
Объем и качествомясной продукциигусиной охоты вКировской области Зарубин Б. Е.Колесников В. В.Экономов А. В.2023 год

Объем и качество мясной продукции гусиной охоты в Кировской области
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-295)
Библиографическое описание: Объем и качество мясной продукции гусиной охоты в Кировской области = Amount and quality of geese hunting meat products in the Kirov region / Б. Е. Зарубин, В. В. Колесников, А. В. Экономов [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник охотоведения. - 2023. - Т. 20, № 3. - С. 120-128 : 2 рис.; 6 табл. - Библиогр.: с. 126-127. - ISSN 1994-411X.
Аннотация: Гуси – белолобый (Anser albifrons) и гуменник (A. fabalis) – являются одними из значимых охотничьих ресурсов в России. Популярность гусей, как объектов охоты, высока и на территории северо-востока Европейской части страны. Гусей добывают весной и осенью в период миграций через территорию региона. Наиболее массовыми являются весенние миграции. Добыча птиц в апреле-мае составляет 65, 1% от годового объема использования ресурсов. В советский период ключевыми видами продукции, получаемыми при использовании ресурсов гусей, были пухо-перовая и мясная продукция. В настоящее время единственным видом продукции, который мотивирует охотничье использование этих водоплавающих, является мясо. В ходе работы количественно определен размер добычи гусей на территории региона, установлена средняя масса мясной тушки, выявлен сезонный объем получаемой продукции. Годовой объем мясной продукции, получаемой в Кировской области, оценивается более, чем в 51 тонну на сумму до 25, 7 миллионов рублей. Представлены первые результаты оценки загрязненности мясной продукции, включая оригинальные материалы по содержанию биогенных и токсичных элементов в мышечных тканях и внутренних органах гуменников. Пробы мяса, печени и почек некоторых особей диких гусей содержат опасные для человека концентрации свинца и кадмия. Появление тяжелых металлов в организме птиц связано с техногенным воздействием человека на среду обитания и, возможно, применением содержащих свинец дробовых зарядов при добыче водоплавающей дичи.
Год издания: 2023
Авторы: Зарубин Б. Е. , Колесников В. В. , Экономов А. В. , Козлова А. В. , Сергеев А. А. , Долгих М. А. , Шевнина М. С. , Соловьев В. А.
Источник: Вестник охотоведения
Выпуск: Т. 20, № 3
Номера страниц: 120-128
Количество экземпляров:
  • Книгохранилище научной литературы (пр. Свободный, 79, 3 этаж): свободно 1 из 1 экземпляров