1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии»
  5. Выпуск 2021 г. Том 24. № 11
×

Предупреждение

  • Страница доступна только для читателей библиотеки. Записаться в библиотеку может любой человек старше 14 лет, имеющий гражданство РФ или дружественной страны.
  • Страница доступна только для читателей библиотеки. Записаться в библиотеку может любой человек старше 14 лет, имеющий гражданство РФ или дружественной страны.
Интенсивностьиндуцированногокарбонилированиябелков молока какидентификатор ихсохранности Крышкина Г. Г.Высокогорский В. Е.Соколова М. А.2021 год

Интенсивность индуцированного карбонилирования белков молока как идентификатор их сохранности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 731)
Библиографическое описание: Интенсивность индуцированного карбонилирования белков молока как идентификатор их сохранности / Г. Г. Крышкина, В. Е. Высокогорский, М. А. Соколова, Н. В. Стрельчик. - (Биологическая химия). - Текст : непосредственный // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2021. - Т. 24, № 11. - С. 9-14 : 2 табл. - Библиогр.: с. 13-14 (12 назв.).
Аннотация: Определение интенсивности спонтанной и металл-катализированной окислительной модификации белков в ранние сроки хранения молока.
Год издания: 2021
Авторы: Крышкина Г. Г. , Высокогорский В. Е. , Соколова М. А. , Стрельчик Н. В.
Источник: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Выпуск: Т. 24, № 11
Номера страниц: 9-14
Количество экземпляров:
  • Книгохранилище научной литературы (пр. Свободный, 79, 3 этаж): свободно 1 из 1 экземпляров