1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии»
  5. Выпуск 2016 г. Том 19. № 2
Бифидогенные свойствапептидов лактоферринаиз коровьего молока Головин М. А.Самохина Л. С.Ганина В. И.2016 год

Бифидогенные свойства пептидов лактоферрина из коровьего молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 667)
Библиографическое описание: Бифидогенные свойства пептидов лактоферрина из коровьего молока / Л. С. Самохина [и др.]. - (Биологическая химия). - Текст : непосредственный // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2016. - Т. 19, № 2. - С. 49-53 : 2 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 52 (10 назв.). - ISSN 1560-9596.
Аннотация: Изучено влияние низкомолекулярного пептидного комплекса, полученного протеолизом пепсином лактоферрина из коровьего молока, на производственно-значимые штаммы бифидобактерий. Установлено, что влияние пептидного комплекса на рост бифидобактерий оказалось эффективнее, чем у нативного лактоферрина.
Год издания: 2016
Авторы: Головин М. А. , Самохина Л. С. , Ганина В. И. , Ионова И. И. , Комолова Г. С.
Источник: Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии
Выпуск: Т. 19, № 2
Номера страниц: 49-53
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Биоактивный пептидныйкомплекс из бычьеголактоферрина Самохина Л. С.Ионова И. И.Комолова Г. С.2014 год

Биоактивный пептидный комплекс из бычьего лактоферрина

  • Самохина Л. С. и др.
  • 2014 год
Биологически активныепептиды молока Кручинин Александр ГеннадьевичАгаркова Евгения Юрьевна2020 год

Биологически активные пептиды молока

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2020 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.Коваль А. Д.Белов А. Н.2016 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В. и др.
  • 2016 год
Фракционный составбелков верблюжьего,козьего и коровьегомолока Шувариков А. С.Юрова Е. А.Цветкова В. А.2015 год

Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока

  • Шувариков А. С. и др.
  • 2015 год
Органолептические,физико-химические ибиохимическиепоказателиидентификациикобыльего молока Симоненко Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСеменова Елена Сергеевна2024 год

Органолептические, физико-химические и биохимические показатели идентификации кобыльего молока

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.2018 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В.
  • 2018 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока Ельчанинов В. В.Коваль А. Д.Белов А. Н.2017 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока

  • Ельчанинов В. В. и др.
  • 2017 год
Интенсивностьиндуцированногокарбонилированиябелков молока какидентификатор ихсохранности Крышкина Г. Г.Высокогорский В. Е.Соколова М. А.2021 год

Интенсивность индуцированного карбонилирования белков молока как идентификатор их сохранности

  • Крышкина Г. Г. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Антиоксидантныесвойства молока имолочных продуктов Донская Галина Андреевна2020 год

Антиоксидантные свойства молока и молочных продуктов

  • Донская Галина Андреевна
  • 2020 год
Биологическаяактивностьферментативныхгидролизатов белковсыворотки молока Головач Т. Н.Кравцова О. И.Дудчик Н. В.2016 год

Биологическая активность ферментативных гидролизатов белков сыворотки молока

  • Головач Т. Н. и др.
  • 2016 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока 1.Вступление. Основныестратегии… Ельчанинов В. В.Коваль А. Д.Белов А. Н.2015 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока 1. Вступление….

  • Ельчанинов В. В. и др.
  • 2015 год
Структура и свойстваa-лактальбуминакобыльего молока Семенова Елена СергеевнаСимоненко Елена СергеевнаМануйлов Борис Михайлович2022 год

Структура и свойства a-лактальбумина кобыльего молока

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2022 год
Инновационныетехнологии обработкимолока Донская Галина Андреевна2021 год

Инновационные технологии обработки молока

  • Донская Галина Андреевна
  • 2021 год
Некоторыетехнологическиеаспекты получениясывороточных белковкоровьего молока.Получение молочнойсыворотки и… Ельчанинов В. В.2015 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. Получение…

  • Ельчанинов В. В.
  • 2015 год
Перспективыпроизводстваспециализированныхпищевых продуктов наоснове козьего молока Чернопольская НатальяЛеонидовнаГаврилова Наталья БорисовнаТемербаева Марина Викторовна2019 год

Перспективы производства специализированных пищевых продуктов на основе козьего молока

  • Чернопольская Наталья Леонидовна и др.
  • 2019 год
Сравнительная оценкакоагулянтов белковмолока различногопроисхождения Кручинин А. Г.Туровская С. Н.Илларионова Е. Е.2021 год

Сравнительная оценка коагулянтов белков молока различного происхождения

  • Кручинин А. Г. и др.
  • 2021 год