Библиографическое описание:Бифидогенные свойства пептидов лактоферрина из коровьего молока / Л. С. Самохина [и др.]. - (Биологическая химия). - Текст : непосредственный // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2016. - Т. 19, № 2. - С. 49-53 : 2 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 52 (10 назв.). - ISSN 1560-9596.
Аннотация:Изучено влияние низкомолекулярного пептидного комплекса, полученного протеолизом пепсином лактоферрина из коровьего молока, на производственно-значимые штаммы бифидобактерий. Установлено, что влияние пептидного комплекса на рост бифидобактерий оказалось эффективнее, чем у нативного лактоферрина.
