Библиографическое описание:Поляков, Н. А. Теплофизические свойства и влагообмен растительных экстрактов / Н. А. Поляков, В. А. Дубинская. - (Краткие сообщения). - Текст : непосредственный // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2013. - № 5. - С. 41. - ISSN 1560-9596.
Аннотация:С помощью метода дифференциальной сканирующей калориметрии определено содержание свободной и связанной воды, температурный диапазон испарения влаги и разрушения вещества, а также научно обоснован режим сушки исследуемых экстрактов.
