Библиографическое описание:Возможности спектроскопии ЯМР {1}H в определении показателей качества твердых жиров - основы суппозиториев / Р. А. Абрамович [и др.]. - (Фармацевтическая химия). - Текст : непосредственный // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2012. - № 9. - С. 13-17 : 3 табл. - Библиогр.: с. 17 (7 назв.). - ISSN 1560-9596.
Аннотация:Показана возможность определения йодного, гидроксильного и числа омыления для гидрированных жиров методом ядерного магнитного резонанса {1}H спектроскопии. Предложенный подход может быть адаптирован для измерения показателей для других объектов масложировой продукции.
