1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 9
Разработка рационовдля различных групппотребителей и оценкаих антирадикальныхсвойств с применениемнейронных сетей Горбачев В. В.2024 год

Разработка рационов для различных групп потребителей и оценка их антирадикальных свойств с применением нейронных сетей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 672)
Библиографическое описание: Горбачев, В. В. Разработка рационов для различных групп потребителей и оценка их антирадикальных свойств с применением нейронных сетей / В. В. Горбачев. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 9. - С. 562-565. - Библиогр.: с. 565 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Приводятся примеры расчетов рационов с повышенными антирадикальными потенциалом (АРП) для различных групп потребителей. В работе приводятся сводные данные основных необходимых питательных веществ по четырем рассчитанным рационам, также оценивается АРП рационов на основании данных, спрогнозированных алгоритмами машинного обучения.
Год издания: 2024
Авторы: Горбачев В. В.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 9
Номера страниц: 562-565
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Разработкаметодологииформирования рационовпитания для целевыхгрупп потребителей наоснове анализа ихгеномов Иванова Валентина НиколаевнаНикитин Игорь АлексеевичЖученко Наталья Александровна2018 год

Разработка методологии формирования рационов питания для целевых групп потребителей на основе…

  • Иванова Валентина Николаевна и др.
  • 2018 год
Разработкакомплексного рационас применением пищевойсмеси быстрогоприготовления дляцелевой группыпотребителей с… Иванова Валентина НиколаевнаНикитин Игорь АлексеевичПортнов Николай Михайлович2019 год

Разработка комплексного рациона с применением пищевой смеси быстрого приготовления для целевой…

  • Иванова Валентина Николаевна и др.
  • 2019 год
Нейронные сети впищевой технологии:достижения иперспективы Житкова Г. А.Старикова Е. Р.Шуменко К. К.2024 год

Нейронные сети в пищевой технологии: достижения и перспективы

  • Житкова Г. А. и др.
  • 2024 год
Анализвостребованностипищевых веществ,ингредиентов ипродуктов питанияживотногопроисхождения сцелью… Соколов А. Ю.2023 год

Анализ востребованности пищевых веществ, ингредиентов и продуктов питания животного происхождения…

  • Соколов А. Ю.
  • 2023 год
Технологияпроизводствапродуктов питания сповышенной пищевой ибиологическойценностью на базеразвития научных… Дунченко Н. И.Янковская В. С.2023 год

Технология производства продуктов питания с повышенной пищевой и биологической ценностью на базе…

  • Дунченко Н. И. и др.
  • 2023 год
Товарная экспертизаконцентрата супа-пюреиз чечевицы ссолодовыми росткамиячменя Еремина О. Ю.Серегина Н. В.Аверина Е. Ю.2024 год

Товарная экспертиза концентрата супа-пюре из чечевицы с солодовыми ростками ячменя

  • Еремина О. Ю. и др.
  • 2024 год
Сертификацияпроизводства по ХАССП Курбатова Е. Д.2024 год

Сертификация производства по ХАССП

  • Курбатова Е. Д.
  • 2024 год
Разработкаоптимизированногорациона питаниястуденческоймолодежи,направленного наповышениебиологической и… Пьяникова Э. А.Евдокимова О. В.Ковалева А. Е.2016 год

Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Сингулярностьорганизациирационального питаниядетей школьноговозраста Алексеева Т. В.Давыдова Ю. Ю.Орлова А. И.2024 год

Сингулярность организации рационального питания детей школьного возраста

  • Алексеева Т. В. и др.
  • 2024 год
Исследованиевозможностихарактеристикипищевых продуктовгликемическиминдексом дляуправления еекачеством Красавин А. С.Горячева Е. Д.Ливинский А. А.2023 год

Исследование возможности характеристики пищевых продуктов гликемическим индексом для управления…

  • Красавин А. С. и др.
  • 2023 год
Разработкаоптимизированногорациона питаниястуденческоймолодежи,направленного наповышениебиологической и… Пьяникова Э. А.Евдокимова О. В.Ковалева А. Е.2016 год

Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2016 год
Потребительскиесвойства кофе,реализуемого в сетиобщественного питания Антонова Е. В.Мирошников Д. В.2023 год

Потребительские свойства кофе, реализуемого в сети общественного питания

  • Антонова Е. В. и др.
  • 2023 год
Характеристикаассортимента ореховдля непосредственногопотребленияроссийских компаний Красавин А. С.Горячева Е. Д.2024 год

Характеристика ассортимента орехов для непосредственного потребления российских компаний

  • Красавин А. С. и др.
  • 2024 год
Особенности рационовпитания различныхгрупп населения Беляева Марина АлександровнаНикулина Екатерина НиколаевнаПрусова Дарья Александровна2021 год

Особенности рационов питания различных групп населения

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2021 год
Потребительская ибиологическая оценкамяса раков в качествеисточника белковогокомпонента рационовэкстремального… Сидоренко Алексей ЮрьевичКамбаров Алексей ОлеговичСелезнева Людмила Владимировна2024 год

Потребительская и биологическая оценка мяса раков в качестве источника белкового компонента…

  • Сидоренко Алексей Юрьевич и др.
  • 2024 год
Управление качествомпри производствеготовой охлажденнойкулинарной продукции Пасько Ольга ВладимировнаАвтюхова Оксана ВладимировнаБураковская Нина Владимировна2024 год

Управление качеством при производстве готовой охлажденной кулинарной продукции

  • Пасько Ольга Владимировна и др.
  • 2024 год