Библиографическое описание:Горбачев, В. В. Разработка рационов для различных групп потребителей и оценка их антирадикальных свойств с применением нейронных сетей / В. В. Горбачев. - (Персонализированное питание). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 9. - С. 562-565. - Библиогр.: с. 565 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Приводятся примеры расчетов рационов с повышенными антирадикальными потенциалом (АРП) для различных групп потребителей. В работе приводятся сводные данные основных необходимых питательных веществ по четырем рассчитанным рационам, также оценивается АРП рационов на основании данных, спрогнозированных алгоритмами машинного обучения.
