Библиографическое описание:Спиридонова, П. С. Тренды и перспективы безалкогольного пива / П. С. Спиридонова, М. Н. Елисеев. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 9. - С. 535-538. - Библиогр.: с. 537 (4 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Несмотря на почти 100-летнюю историю, безалкогольное пиво, как и безалкогольное вино и коктейли, широкое распространение и признание получило лишь в последние несколько лет. В работе представлены анализ причин увеличения спроса на данный напиток, факторы, влияющие на выбор безалкогольного пива, а также тенденции его потребления среди различных групп населения на примере иностранного и российского рынков на основе интернет-источников и по результатам анкетирования.
Ключевые слова:covid-2019, безалкогольное пиво, вкусовые характеристики, здоровый образ жизни, пандемия, пивоваренные компании, потребительский спрос, российский рынок сбыта
Рубрики:Пищевые производства, Бродильные производства
