1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2024 г. № 8
Мировой рынокпроросшего зерна:состояние и тенденцииразвития Ермолаева А. С.Молчанова Е. Н.2024 год

Мировой рынок проросшего зерна: состояние и тенденции развития
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 741)
Библиографическое описание: Ермолаева, А. С. Мировой рынок проросшего зерна: состояние и тенденции развития / А. С. Ермолаева, Е. Н. Молчанова. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2024. - № 8. - С. 484-487. - Библиогр.: с. 487 (6 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассмотрены международные тенденции развития рынка пророщенного зерна, наибольшая доля приходится на ростки маша. Присутствие проростков на рынке во многих регионах мира, особенно в странах Азии и Северной Америки, является достаточно активным, в России его можно отнести к нишевым. Учитывая увеличивающиеся тенденции к продуктам здорового питания, можно ожидать, что в России рынок пророщенного зерна займет достойное место среди других продуктов.
Год издания: 2024
Авторы: Ермолаева А. С. , Молчанова Е. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 8
Номера страниц: 484-487
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Тенденции развитиямирового рынкаальтернативныхмолочных продуктов Рыжакова Алла ВладимировнаГоловизнина Марина СергеевнаЛегошина Анастасия Сергеевна2022 год

Тенденции развития мирового рынка альтернативных молочных продуктов

  • Рыжакова Алла Владимировна и др.
  • 2022 год
Анализ вызовов исовременных тенденцийразвития технологийна рынке белков Рождественская Лада НиколаевнаБычкова Елена СергеевнаБычков Алексей Леонидович2018 год

Анализ вызовов и современных тенденций развития технологий на рынке белков

  • Рождественская Лада Николаевна и др.
  • 2018 год
Производство,переработка ипотребление зерна ржив России: направленияразвития Мелешкина Елена ПавловнаБундина Ольга Ивановна2020 год

Производство, переработка и потребление зерна ржи в России: направления развития

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2020 год
Тенденции иперспективысовершенствованияассортимента хлебцевхрустящих Купчак Дарья ВладимировнаЧеченина Светлана ВалерьевнаЛукьянова Алина Николаевна2026 год

Тенденции и перспективы совершенствования ассортимента хлебцев хрустящих

  • Купчак Дарья Владимировна и др.
  • 2026 год
Проростки пшеницы -ингредиент дляпродуктов питания Бережная Оксана ВитальевнаДубцов Георгий ГеоргиевичВойно Людмила Ильинична2015 год

Проростки пшеницы - ингредиент для продуктов питания

  • Бережная Оксана Витальевна и др.
  • 2015 год
Роль растительныхмасел вспециализированномпитании Грунина А. А.Подгорнова Н. М.2020 год

Роль растительных масел в специализированном питании

  • Грунина А. А. и др.
  • 2020 год
Формированиепотребительскихсвойств купат изоленины Горбачева М. В.Есепенок К. В.Яцышина А. В.2024 год

Формирование потребительских свойств купат из оленины

  • Горбачева М. В. и др.
  • 2024 год
Крупяные свойствазерна цветной пшеницысорта "ПамятиКоновалова" Зверев Сергей ВасильевичСкудова Наталья АнатольевнаПанарина Вероника Игоревна2025 год

Крупяные свойства зерна цветной пшеницы сорта "Памяти Коновалова"

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Состояние и тенденцииразвития рынкапродуктов детскогопитания Николаева М. А.Рязанова О. А.Никонова А. И.2017 год

Состояние и тенденции развития рынка продуктов детского питания

  • Николаева М. А. и др.
  • 2017 год
Оптимизациятехнологическихрежимов полученияпродуктов быстрогоприготовления наоснове пророщенногозерна ржи и гороха Урбанчик Елена НиколаевнаШалюта А. Е.Щудло Ю. М.2013 год

Оптимизация технологических режимов получения продуктов быстрого приготовления на основе…

  • Урбанчик Елена Николаевна и др.
  • 2013 год
Тенденции рынкамясных имясосодержащихконсервов (обзор) Гурьева К. Б.Солдатова С. Ю.2023 год

Тенденции рынка мясных и мясосодержащих консервов (обзор)

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2023 год
Рекомендации порациональным нормампотребления пищевыхпродуктов, отвечающихсовременнымтребованиям здоровогопитания Титова ЕленаТрошина ТатьянаЕлистратова Наталья2018 год

Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным…

  • Титова Елена и др.
  • 2018 год
Мировой иотечественныймолочный рынок:состояние иперспективы развития Сурай Н. М.Пономарева Н. В.Хашир Б. О.2023 год

Мировой и отечественный молочный рынок: состояние и перспективы развития

  • Сурай Н. М. и др.
  • 2023 год
Анализ рынка иуправление качествомпродуктов здоровогопитания длявегетарианцев Елисеева Л. Г.Сантурян Т. А.Молодкина П. Г.2024 год

Анализ рынка и управление качеством продуктов здорового питания для вегетарианцев

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2024 год
Рациональные нормыпотребления пищевыхпродуктов исоответствиефактическогопотребления продуктовнаселения в России Николаева М. А.2018 год

Рациональные нормы потребления пищевых продуктов и соответствие фактического потребления…

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Сахар: мировыетенденции потребления Молчанова Е. Н.Антонова Д. С.Михеева Ю. Д.2019 год

Сахар: мировые тенденции потребления

  • Молчанова Е. Н. и др.
  • 2019 год